引言：

天氣越來越熱了，大家都開始愛上沙拉、水果、蔬菜等輕食了，這也為有機產品市場帶來了很好的機會。但是，市面上的有機產品價格比普通產品要貴不少，那么，我們要怎樣辨別有沒有買到真正的有機食品呢？今天就給大家詳細介紹歐盟有機認證的標準和過程。

1. 什么是歐盟有機產品認證？

?? 歐盟有機產品認證（EU organic certification）是歐盟設置的一套針對有機農產品和有機食品的權威認證制度，它規范了有機農產品和有機食品在種植、生產、包裝、標識等環節的標準和流程。

2. 認證標準

?? 歐盟有機認證標準包括：

- 農產品必須在遵循有機農業原則（使用天然資源和有機肥料等）下生產；

- 不能使用化學合成的肥料、殺蟲劑、殺菌劑等人工添加物；

- 不能使用基因改造或者克隆等基因技術手段；

- 沒有經過禁止的防腐劑和添加劑。

3. 認證過程

?? 生產商需要向認證機構申請認證，該機構會派遣專業認證師到生產商現場進行評估和核查，包括種植、儲存、加工、運輸等所有環節。如果符合了標準，認證委員會會向生產商發放認證證書，同時也為歐盟公眾提供了一個便捷查詢系統，讓消費者能夠在網站上查詢到認證情況，確保只購買到經過認證的真正有機產品。

4. 為什么要選擇有機食品？

?? 有機食品使用的都是天然而非化學合成的肥料、農藥等，不含任何人工添加物，能夠更好地保護環境和自然資源，減少土壤和水源污染。同樣，沒有添加劑也更利于人體消化吸收，對于身體健康也更有好處。

結論：

?? 購買歐盟認證的有機食品，是保護環境和自己健康的一種投資，雖然價格比普通食品要高但卻是值得的。同時，我們也要保證自己的購買渠道，選擇那些正規銷售有機食品的商家購買。

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