水產業的本質是一個綠色低污染高產能的產業，在整個動物養殖中水產養殖的效率比畜禽高10倍。世界水產養殖增速在7%左右，而我國則是2%-3%。

　　目前，我國的池塘養魚面積一直穩定在240萬-300萬公頃。尤其是淡水養殖，它是以淡水水體為空間，使用的是天然餌料，如：飼料、肥料等，在專家指導下采用各種措施，飼養魚類或其他水產動物，最終獲得魚產品或其他水產品的經濟活動。

技術危機

　　繁榮的背后，卻存在著一定隱患。有些漁業養殖大多仍采用傳統生產方式，不僅抗風險能力弱，而且發展過程中缺乏應有的規范。養殖技術發展也曾經遇到危機。比如：孔雀石綠是一種人工合成抗生素，對水產養殖中魚類真菌、細菌及寄生蟲的感染等效果顯著，但因其高毒性、高殘留，且分子結構較為穩定在水中不易降解，孔雀石綠已被相關產業列為限用藥物。然而由于目前尚無有效的替代產品，孔雀石綠濫用的問題在水產養殖中屢禁不止。

　　再如，有時氣溫和水溫逐漸下降，晝夜溫差也比較大，魚類生長日趨減弱，新陳代謝緩慢，加上魚類的排泄物和殘餌糞便等有機物也經過了夏季的累積，水質極易變化，成為魚類多發病季節，也是淡水魚類細菌性疾病的高發期。

　　伴隨技術發展，以及人工配合飼料的開發應用，很多名特優新品種人工繁殖技術的突破，為池塘養魚的快速發展奠定了基礎。根據無公害養殖技術標準，編制了通俗易懂的魚(網箱)標準化養殖模式圖、山塘水庫混養標準化養殖模式圖，進行廣泛宣傳，取得了良好效果。

　　隨著養殖業的發展，水塘單位面積產量和經濟效益不斷提高，養魚技術也逐漸成熟起來，這些問題將徹底解決。

市場情況

　　淡水養殖的投資較小，生產的總量卻很大，因為餌料轉化率高，收益大，價格相對穩定，養殖的品種選擇面廣，可因地制宜，也可改造成高標準、高規格的集約化魚塘。

　　目前市場內依舊保持了一定客流量，日交易量雖然沒有兩節時多，但也比平時多了一倍。市場內一些商戶告訴記者，長假過后來買魚蝦蟹的市民還是不少，有些品種價格比節前有所下降。目前河蟹均價已降至每500克60元左右，市民購買的主要水產品除了河蟹外，還有貝類、各種蝦和淡水魚。在家樂福等多家大型超市記者看到，水產銷售區也都保持了一定人氣，降價促銷的水產品更是受到市民歡迎。

　　養殖的關鍵是要形成品牌化。要使淡水養殖的生產、銷售、管理等各個環節規范化，就要制定各種規章制度，嚴格保護養殖環境，引導和規范養殖品種的選擇和推廣，加強養殖模式的改進力度。同時引入產品認證制度，積極參加有機產品認證。

上一篇：什么是有機茼蒿，為什么茼蒿可以提升記憶力？
下一篇：認證機構轉換調查表