有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品,也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的,并通過有機食品認證機構認證的農產品。
有機農產品與其它農產品的區別主要有3個方面:
有機農產品在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不允許使用基因工程技術;其它農產品則允許有限使用這些物質,并且不禁止使用基因工程技術。
有機農產品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間,土地從生產其它農產品到生產有機農產品需要2-3年的轉換期,而生產綠色農產品和無公害農產品則沒有土地轉換期的要求。
有機農產品在數量上須進行嚴格控制,要求定地塊、定產量,其它農產品沒有如此嚴格的要求。
老百姓購買有機農產品的調查
由于有機農產品的價格要比常規農產品高很多,必須了解消費者的支付意愿,才能更好地把握有機農產品市場的消費趨勢。在調查問卷中,選擇以有機大米為例,在519個調查對象中,有271人愿意出更高的價錢購買有機大米,超過一半,說明消費者對有機大米或者說有機農產品還是認可的,即使價錢高一些,如果質量等方面有保證,也是值得的。有248個消費者不愿意出更高的價錢購買有機大米,主要原因是價格,畢竟高價格不是每一個消費者能夠承受得起,受到個人收入或者家庭收入的影響。處于第二位的原因是對有機農產品知識認識不多,由于消費者對有機農產品的認識不夠,沒有認識到與常規大米相比,有機大米的口感、質量等方面的優勢。
調查問卷分別給出知名品牌有機大米、非知名品牌有機大米、知名品牌非有機大米、非知名品牌非有機大米的價格,讓消費者做出自己的選擇。從整理的結果可以看出,從知名品牌和非知名品牌來看,不管是有機大米還是非有機大米,消費者明顯傾向于選擇知名品牌。這表明品牌在影響消費者的購買選擇上還是起很重要的作用的,要想做好有機農產品的市場,有自己獨特的品牌是至關重要的。從有機和非有機來看,由于存在巨大的價格差異,超過一半的消費者還是會選擇非有機大米。有機大米的消費人群應該主要是具有高收入的人群,這些消費者能夠承受有機農產品的高價格。
如何正確識別有機農產品?
根據中國的《有機產品認證管理辦法》中的規定,有機產品的包裝上主要有以下特征:
一是印有“有機”字樣;
二是在產品外包裝上加貼(印)有國家有機產品認證標志(歐盟有機認證標志不是強制加施的);
三是在產品外包裝上印有認證機構的標識或者認證機構的名稱。
目前,由于各國的貿易壁壘,在中國市場上銷售的有機產品只能是按照中國有機產品標準認證的,加貼“中國有機產品” 認證標志和認證機構的標志。廣大消費者可以據此來判斷所購買的產品是否屬于有機農產品。
有機食品標識在不同的國家和不同的認證機構是不同的,全世界的有機食品標志有380多種。而在我國,具有權威性的有機食品標志是“中國有機產品標志”,而且這是在中國唯一的包括有機食品在內的有機產品標志。在產品外包裝上的其他“有機產品標志”,均是相關有機食品認證機構的標識。
(來源:有機認證網)