可以申請有機認證的產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等。首先要看一下你的產品在不在《中國有機產品目錄》內，如果不在目錄中，將不能申請。國家認監委共五次發布有機產品認證增補目錄，請在其官網查找。

辦理有機認證提前做的準備

　　選擇地塊，根據自己從事有機農業的目的，選擇合適的地塊。

　　內部管理與培訓，對種植人員進行內部管理培訓，分工明確，細分有生產管理、投入品管理、有機認證的文件和日常記錄，內部檢查人員等。所有從事有機生產的人員，包括勞動工人都要學習有機標準和相應的要求，并做好培訓記錄。

申請有機認證需提交的文件

　　申請單位應提供以下文件資料并按序號編排、裝訂后提交：

1、 《有機產品認證申請書》
2、 《有機產品再認證調查表》（植物生產）
3、營業執照副本復印件
4、上年度有機產品認證證書復印件
5、土地使用權證明文件
6、農戶清單及農戶管理制度（適用于公司/合作社+農戶的組織模式）
7、產地環境質量監（檢）測報告
8、外購種子或種苗的購買單據、非轉基因證明及未經禁用物質處理的證明
9、若自制肥料，提供肥料生產過程記錄
10、農事活動記錄（播種、施肥、病蟲害防治等）
11、所有生產投入品的購買單據、產品說明書、臺帳記錄（來源、購買數量、使用去向與數量、庫存數量等）
12、植物收獲記錄，包括品種、數量、收獲日期、收獲方式、生產批號等
13、銷售記錄
14、有機標識的使用管理記錄
15、培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員、授課人員）
16、內部檢查記錄
17、產品召回記錄
18、客戶投訴處理記錄

有機產品認證的流程

　　認證申請----申請評審----合同簽訂----檢查準備（檢查任務書、檢查計劃、檢查通知和文審認證材料）----現場檢查實施(抽樣送檢)----檢查資料上報----認證資料評定---- 認證決定----頒發認證證書----再認證

　　有機認證認證有效期為一年，第二年即為再認證。

　　對于1年生作物，有機轉換期為2年，產品只有達到有機食品標準全部要求的2年后，才能以有機產品的名義出售。

　　對多年生植物，轉換期為3年，產品只有達到有機食品標準的全部要求的3年后，才可以冠名有機產品。

　　綜上所述，有機產品認證辦理有一整套流程，需要提前做好準備。只要從事有機產品生產的企業，把自身的基礎打扎實，工作做到位，肯定得取得認證機構的信任和理解，企業的有機認證申報工作也肯定能順利進行下去。

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