芥藍屬于甘藍類蔬菜，在有機產品目錄中第15類。它是我國一種特產蔬菜，這個分類中包括芥藍、甘藍、花菜，它們可以進行有機認證。關于深度解析有機芥藍苗菜栽培方法，為相關企業提供一些幫助。

1)選擇有機認證地塊整地作高畦

　　選擇經過有機認證或者經過三年及以上有機轉換的地塊，要求土壤肥沃、灌溉方便、排水良好、土層深厚、沒有病蟲危害、前作沒有種過十字花科的壤土；選擇晴天土壤不含漿時，按照每畝100-150公斤生石灰的標準全園撒施消毒，并進行土壤翻耕，翻耕后晾曬；然后按照1.4-1.6米寬放線開溝，整成畦面寬1.1-1.3米、溝寬0.3-0.4米、溝深0.2-0.3米的高畦；

　　按生畝500-1000公斤的標準均勻撒施符合有機生產要求的商品有機肥于畦面上，結合平整土地，將有機肥深翻入畦面土壤中，并將畦面整平，畦溝整平拉直。

　　在雨水較多的季節或地下水位較高地區，可將畦溝整成一端順水流方向略高于另一端約2-5厘米高度差，或畦溝中間略高于兩端1-3厘米，以便排水。

2)精選芥藍種子曬種并進行溫湯浸種
　　精選種子飽滿、沒有病蟲危害、種子凈度高、純度高、發芽率高、沒有腐爛霉變的芥藍品種種子；播種前先將種子選晴天晾曬1天，用簸箕將癟種子簸出；將種子在保持55-60℃的溫水中持續浸種10-15分釧進行種子表面消毒，然后瀝干水分備用；

3)確定適宜播種量與均勻播種
　　按照新種子每畝1.0-1.5公斤干籽或陳種子每畝1.5-2.0公斤干籽的標準確定大田適宜播種量，將所用種子按照步驟2方法進行溫湯浸種處理后，即進行播種；為了播種均勻，將種子按照1:1的比例與過篩的干細土或新鮮煤灰攔合，一同播種；同時，播種時，將總播種量分2-3次分開播種，以保證播種均勻。

4)滿園吊邊溝灌與及時排水
　　播種后，馬上將畦溝內灌滿水，保持水面齊畦邊深、但不漫過畦面，稱為吊邊，然后用水瓢對播種后的畦面進行澆灌，澆透濕后即可將畦溝內水排出；以后每天重復上述操作，直至3-4天種子萌芽破土出苗為止；以后按照苗菜正常的水分管理進行即可。

5)集成病蟲害生物綜合防治
　　芥藍苗菜生長期短，病蟲害發生少，集成播種前期地塊選擇、生石灰土壤消毒、土壤翻耕晾曬、溫湯浸種種子消毒與生長期地塊插黃板誘殺、安裝頻振式殺蟲燈誘殺以及采用苦參堿、蛇床子素、魚藤酮、藜蘆堿天然植物源生物農藥等技術進行病蟲害綜合防治，嚴禁使用任何化學農藥和除草劑。

6)確定芥藍苗菜采收標準與采收方法
　　待芥藍苗菜生長28-35天后，植株長成3-5片真葉1心，株高10-15厘米時即可采收；采收宜在晴天與陰天早晨露水干后進行，不宜在雨雪天氣與土壤特別濕潤時采收，采收時宜用竹筐或塑料筐盛裝，每采滿一筐可在表面覆蓋一布氈防曬保濕，單筐苗菜重量不得超過10公斤，采收時宜用剪刀齊著芥藍苗菜子葉著生上方連莖葉剪斷；要求采收苗菜整株完好、3-5片真葉1心、株高10-15厘米、桿莖脆嫩、葉片深綠厚實完整、無爛葉、無病斑葉、黃葉、蟲眼、泥沙與雜物比例不超過2%；每畝采收量為200-300公斤。

7)低溫貯運與有機包裝

　　將采收的合格芥藍苗菜及時送到4-10℃的冷庫進行預冷處理，然后根據訂單，按照每包6-8兩的標準，并按照苗菜植株頭尾一致的擺放方式，采用專用的有機苗菜包裝盒進行包裝，包裝后貼上有機芥藍苗菜標簽并打包裝上有冷鏈系統的專用運輸車輛，要求冷鏈運輸過程中保持低溫4-10℃，要防止貯藏包裝過程中苗菜打水與噴水。

　　綜上，芥藍露地栽培技術，以苗菜為采收標準，采用標準化操作，生長整齊、產量高、品質好。從土壤選擇、浸種消毒及后期的物理綜合防治及達標采收，有效保證了栽培中無藥物、化學等有害質污染，使上市產品真正達到了有機蔬菜標準。

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